Autor: Karolina Kowalska

Pieczony filet z sandacza

Pieczony filet z sandacza

Pieczony filet z sandacza Ryby są cennym źródłem kwasów omega-3, które mają zbawienny wpływ dla naszego układu krwionośnego oraz nerwowego i pełnowartościowego białka. Już 2 porcję ryby w tygodniowej diecie pokrywają zapotrzebowanie na kwasy omega-3. Przygotowanie ryb wydaje się trudne i czasochłonne, ale ja pokaże Czytaj dalej

Tiramisu z truskawkami

Tiramisu z truskawkami

Tiramisu z truskawkami Tiramisu z truskawkami, po włosku tiramisù alle fragole to propozycja dla wszystkich, którzy kochają smak włoskiego deseru, ale chcą też w pełni wykorzystać sezon na truskawki. Muszę zaznaczyć, że nie jest to tradycyjna wersja, a lekko odchudzona wariacja.   Składniki: 300 g Czytaj dalej

Ile białka, tłuszczy i węglowodanów jeść?

Ile białka, tłuszczy i węglowodanów jeść?

Z poprzednich wpisów dowiedziałeś się czym jest bilans kaloryczny i jak policzyć zapotrzebowanie kaloryczne. Czas teraz przejść o krok dalej na ścieżce do samodzielnego komponowania diety. Pokażę ci jak ustalić ile dziennie powinieneś spożywać białka, tłuszczy i węglowodanów (w tym błonnika) żebyś mógł uznać swoją dietę za zbilansowaną.

(więcej…)

Ekspresowe spaghetti z passaty

Ekspresowe spaghetti z passaty

Jako prawdziwy makaronofil nie mogłabym nie przygotować mojego pierwszego przepisu właśnie z tym produktem. Danie robi się błyskawicznie i nie wymaga od nas wielu składników. To idealna propozycja dla osób, które nie chcą tracić wiele czasu na gotowanie, ale mają ochotę na coś z włoskiej Czytaj dalej

Fleksi jest seksi – na czym polega dieta fleksitariańska?

Fleksi jest seksi – na czym polega dieta fleksitariańska?

Czy słyszałeś już takie określenia jak dieta fleksitariańska lub fleksitarianizm? A słyszałeś może o osobach, które ograniczają w swojej diecie mięso? Tak? No więc w zasadzie o fleksitarianizmie też już słyszałeś.  Karolina KowalskaNazywam się Karolina Kowalska. Jestem dietetykiem klinicznym i psychodietetykiem. Moje zainteresowanie dietetyką zrodziło Czytaj dalej

Dietetyka czy już matematyka, czyli jak policzyć zapotrzebowanie kaloryczne

Dietetyka czy już matematyka, czyli jak policzyć zapotrzebowanie kaloryczne

Jeśli przeczytałeś mój post o bilansie kalorycznym to wiesz już jak ważne jest jego zrozumienie w kontekście procesu odchudzania, przybierania na wadze albo utrzymania obecnej masy ciała. Wiesz już również, że w skład bilansu wchodzi nasze zapotrzebowanie kaloryczne oraz ilość kalorii z pożywienia, którą przyjmujemy każdego dnia.

W tym poście chciałabym skupić się na pokazaniu ci jak prawidłowo policzyć zapotrzebowanie kaloryczne. Nie jest to rzecz trudna, w zasadzie jest to bardzo łatwe, szkopuł tkwi w tym, żeby być ze sobą szczerym (tak, dobrze zrozumiałeś, do policzenia zapotrzebowania potrzebna jest szczerość! ale o tym później). No to zaczynamy!

(więcej…)